Chenin


Weißweintrauben



Chenin

Besonders im Loiretal verbreitete Rebsorte, wo sie auch "Pineau de la Loire" genannt wird. Sie wird zu trockenem Weißwein, zu Sekt (Crémant de Loire, Saumur und Vouvray mousseux), auch zu halbtrockenen oder lieblichen Weißweinen (Coteaux du Layon...) verarbeitet. Cheninweine haben einen ausgeprägten Säuregehalt und sind langlebig.

Der Chenin Blanc wurde bereits vor über 1000 Jahren im Anjou kultiviert und breitete sich von dort aus an der mittleren Loire aus. Ab dem 15. Jahrhundert ist sein Anbau in der Touraine urkundlich belegt. Er liefert an der Loire ebenso großartige Beerenauslesen aus edelfaulen Trauben, äußerst fruchtige, nervige und reintönige weiße Stillweine sowie herausragende Schaumweine nach der traditionellen Methode der Flaschengärung.

Der Chenin Blanc treibt früh aus und reift spät. In ungünstigen Jahren, die an der Loire regelmäßig auftreten, bekommen die Winzer deshalb mit ihm Probleme. Spätfröste im Frühjahr können die Triebspitzen bereits bei -2°C irreparabel schädigen, und ein früher Kälteeinbruch im September kann verhindern, dass das Traubengut zur vollen Reife gelangt. Ansonsten ist der Chenin Blanc mit seiner Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und seiner Unempfindlichkeit gegen äußere Einflüsse wie Wind im Weinberg relativ unproblematisch, nur seine hohe Wuchskraft erfordert in den Sommermonaten umfangreiche Laubauslichtungsarbeiten und kräftigen Rückschnitt der Triebspitzen, damit das Traubengut nicht im Schatten des Laubes hängt und die Trauben nicht durch Konzentration der Pflanze auf ihr vegetatives Wachstum Reifeprobleme bekommen.

Synonyme: CUGNETTE; CAPBRETON BLANC; PLANT DE SALCES;TETE DE CRABE; PINEAU D'ANJOU; VERDURANT; BLANC D'AUNIS; LUARSKOE; PLANT DE BREZE; GOUT FORT; CONFORT; COUE FORT; FRANCHE; CRUCHINET; STEIN; STEEN; PINEAU NANTAIS; ROUCHALIN; PLANT DE SALLES; ROUGELIN; ANJOU; PINEAU DE LA LOIRE; PINEAU DE SAVENNIERES; PINEAU DE BRIOLLAY; PINEAU GROS DE VOUVRAY; QUEFORT;FRANC BLANC; PINEAU GROS;PLANT DU CLAIR DE LUNE;RAJOULIN; VAALBLAAR STEIN; FEHER CHENIN