Sauvignon Blanc


Weißweintrauben



Sauvignon Blanc

Sehr aromatische Rebsorte, die besonders im Bordelais, im Südwesten und im Loiretal angebaut wird. Sie ist die einzige Rebsorte für die Weißweine Sancerre, Pouilly, Fumé oder Quincy. Zusammen mit der Sémillon gibt sie edelsüße Weißweine (Sauternes, Monbazillac...).

Sauvignon Blanc ist die zweitwichtigste weiße Rebe nach Chardonnay. Sortenrein ergibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen Johannis- und Stachelbeeraromen, häufig auch "grünen" Noten (frisch gemähtes Gras), und einem unnachahmlichen Mineralton.

Synonyme sind: BLANC FUMÉ, SAUVIGNON JAUNE, QUINECHON, MUSKAT-SYLVANER, MUSKATNI SILVANEC, CHAMPAGNE, SCIAMPAGNA, FEIGENTRAUBE, GROS SAUVIGNON, PINOT MESTNY BELY.